Jacques Dor a étudié le piano notamment avec Francis Vidil au Conservatoire de Versailles et Marie-Christine Calvet au Centre International de Piano à Paris. Il enregistre la première intégrale des Pièces isolées de Chopin, et son disque consacré à la musique de chambre de François Leclère » a reçu un « Coup de coeur » de l’Académie Charles Cros.